深入黑麋峰，探寻古法烟笋香

——长沙职院建工学院学子在“三下乡”实践中助力乡村振兴

为积极响应2025年湖南省大学生暑期“三下乡”社会实践活动的号召，将“行走的思政课”落到实处，长沙职业技术学院建筑工程学院“峰”华正茂，振兴先锋队于7月5日走进长沙市望城区的黑麋峰烟笋厂，开展了暑期三下乡社会实践活动 。此次活动旨在深入乡村产业一线，传承中华优秀传统文化，以青春力量赋能乡村振兴 。

探寻古法工艺，感悟匠心传承

“以古法制笋，零添加，还原曾经的味道”——这是黑麋峰烟笋厂负责人向志愿者们介绍时反复强调的理念 。在负责人的带领下，志愿者们深入生产车间，从新鲜竹笋的严格挑选、清洗，到独特的熏制、晾晒等环节，全面而系统地了解了烟笋的传统制作流程 。大家认真观察、仔细询问，沉浸式体验了这项非物质文化遗产的魅力 。

图1负责人向志愿者讲述工厂生产工艺

在与工厂负责人的交流中，志愿者们深刻认识到，每一片烟笋都凝聚着传统手工技艺的匠心与分量 。工厂为传承和发展这门古老手艺所付出的努力，让同学们对“工匠精神”有了更直观、更生动的理解 。这不仅是一次生产流程的参观，更是一堂关于坚守与创新的“田野思政课”。

图2 志愿者观察和学习工人制作

投身劳动实践，诠释青春担当

理论与实践相结合，是“三下乡”活动的核心要义。志愿者们没有停留在“看”和“听”，而是积极地换上工作服，与工人们并肩劳动，亲身体验烟笋制作的全过程 。从搬运、清洗到整理晾晒，同学们在汗水中体会到了劳动的艰辛与乐趣，提升了动手实操能力 。

通过亲身参与，志愿者们对劳动的价值有了全新的认识：劳动不仅是创造物质财富的源泉，更是推动产业发展、实现个人价值的基石 。这正是对“受教育、长才干、作贡献”实践育人目标的生动诠释，也是新时代青年以实际行动为乡村振兴书写的青春注脚 。

图3 志愿者和工人一起准备晒笋

赋能乡村发展，绽放绚丽之花

本次深入烟笋厂的实践活动，是长沙职业技术学院建工学院积极响应团省委号召，组织学生投身“乡村振兴促进团”和“中华文脉传承团”专项行动的缩影。志愿者们不仅见证了传统工艺在现代社会中的坚守与融合，更通过自己的参与和思考，为传统产业的活化与发展注入了新的活力 。

新时代呼唤新担当，新征程需要新作为。长沙职业技术学院的青年学子们正以昂扬的姿态，将论文写在三湘大地上，在服务乡村、服务人民的生动实践中提升自我、贡献力量，让青春在助力“中国式现代化”的伟大征程中绽放出更加绚丽的花朵 。